如何从外观判断茶的品质/365bet体育网

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2019-12-19 17:14
学茶路漫漫,令一寡茶友上下求索仍然不得其法,白白交了很多学费。茶友在选茶购茶的时候,天然需要察其外不雅、品其滋味,从外不雅也能看出茶的一部门品量,但这不是茶的品量。 茶叶的外不雅,包罗色泽、外形、嫩度、匀度等要素,下面就一个个来阐发。 色泽: 色泽一致,光泽亮堂,油润新鲜。茶叶的色泽与原料嫩度,加工技术有亲密关系,差别的茶类有差别的色泽要求,如龙井色泽黄绿,俗称“糙米色”;碧螺春色泽雪白隐翠;六安瓜片,庐山云雾等色泽翠绿等。但无论何种茶,其上品均要求色泽一致,光泽亮堂,油润新鲜。一般来说,选购茶叶时应以外不雅颜色纯而光润为好,杂而暗为差。 外形 拿到一款茶我们首先能够先不雅察下它的外形,看干茶外表能否枯燥。若茶叶外表枯燥,用手轻捏茶叶易碎,则说明茶叶含水量低,品量优良;如茶叶不容易被捏碎,则说明茶叶已禁受潮。 无论是条索型还是球形茶,最最少要做到外形完好。当然,一点碎末没有那也是不成能的,究竟结果茶叶在包拆和运输的过程中不免会产生碎末,但至少整体上完好度高,没有过多明显的碎末。除此之外,茶叶中也不克不365bet体育及有杂物,老叶,黄片等等。这些物量会影响茶叶的净度和等级。茶叶的色泽也很重要,优良的干茶色泽乌油鲜润,等级较差的茶会枯暗无光 嫩度 嫩度是辨别茶叶品量的根本因素,辨别毛峰,毛尖,银针等茸毛类茶叶,一般要以茸毛的几做为次要判断根据,但是其他品种的茶叶则不合适用这种办法。判断茶叶嫩度还需要有无锋苗去辨别:锋苗好,白毫显露,则暗示嫩度好,做工也好;假如茶叶原料嫩度差,做工再好,也无锋苗和白毫。 匀度 匀度指的是茶叶的均匀水平,茶条粗细长短都比力统一,则是匀度高,是好茶的表示。而有的茶形态纷歧,还混有很多老叶茶梗,则匀度低,凡是情况下能够视为茶叶精造水平低,有损茶叶品量。 假如要综合判断茶叶的品量要结合它的外不雅、原料、生态、口感和存放价值综合评价,不要以偏概全。但仅仅想要通过外不雅来判断茶叶的好坏,看走眼的可能性也是很大的。
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